嘉義東石烤鮮蚵在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵景點
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石隱藏美食必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石漁港必吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
南庄溪旁賞群魚，向天湖泊有靈氣 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-02-23 苗栗縣南庄是一個保有純樸風情的鄉鎮，隨著南庄被規劃到國家風景區內後，開始積極發展觀光事業，並且在今年一月份啟用了南庄遊客中心，準備迎接前來南庄的每一位貴客！說到南庄的第一印象就是獅頭山，獅頭山因為山形似獅子而得此名。有許多具有歷史的廟宇都位於獅頭山之中，許多香客都會上山祭拜，是台灣相當著名的佛教聖地，其中位在獅頭山最高點的是擁有百年歷史的「獅岩洞元光寺」，寺中供奉著關公、觀世音菩薩與至聖先師孔子。而在獅頭山的廟宇當中最為廣闊，文化最豐富的廟宇就是「勸化堂」，勸化堂與元光寺並列為獅頭山的開山廟宇，廟宇建築富麗堂皇，還可以俯瞰山水風光，是到獅頭山必遊的景點之一！蓬萊溪自然生態園區位在偏蔽的山野間，南庄在2001年時封閉蓬萊溪進行保護魚類的行動，而在將近兩年的護魚行動之後，蓬萊溪也恢復了以往的溪流生態。現在蓬萊溪旁建設了一條2.4公里的賞魚步道，步道兩岸陡峭的山壁與河邊的巨石都是天然的景致，溪中成群的魚兒在水中悠遊，在路況良好的石階和枕木步道中欣賞山林美景，不時還會有魚兒從水中躍出，是一條走來令人心曠神怡的賞魚步道。位在海拔738公尺的向天湖是一座山字形狀的湖泊，因為海拔較高的因素，每到春季總是像披上層層白紗般充滿霧氣，水煙飄渺的景象加上青翠的杉樹、油茶林與桂竹，彷彿是一處武俠小說中的具有靈氣的湖泊，到了二、三月間湖畔邊的山櫻花綻放，為向天湖增添了幾分柔美的嬌氣。山巒圍繞的鹿場是因在山中曾經有許多山鹿，因而將這個區域取名為鹿場，十多年前的鹿場因煤礦而興盛過一段時間，雖然現今煤礦已不再開採，但是留下的是翠綠的山林與湍流的溪谷，山水景緻壯麗迷人！
旅遊新聞02
彰化福寶濕地邀您一同踏入高蹺鴴情愛世界 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-06-16 台灣有許多適合觀察水鳥的濕地，早期並無延續保育的觀念，導致少數民眾無心的破壞。近年來因生態保育逐漸抬頭，許多擁有天然濕地生態的區域被重視，而福寶濕地也成為彰化縣政府積極發展保育的濕地生態區。位在濱海地區的福寶濕地經彰化縣政府的規劃之後，成為福寶生態教育園區，提供中台灣喜愛賞鳥的民眾有可觀察水鳥的地區，也讓莘莘學子有更貼近自然生態的機會，不再只是從書本上獲得知識，而是能夠近距離的親自觀察濕地生態。福寶生態園區裡有特殊的濱海植物，在潮間帶中還有許多的蚵田，以及生長在濕地環境中的招潮蟹與彈塗魚，還有依季節前來覓食的多種水鳥，擁有完整的濕地生態環境。目前福寶生態教育園區中正在舉行「高蹺鴴情愛世界賞鳥季」的活動，即日起至６月２１日前止皆有專業的園區導覽人員帶領您前進高蹺鴴情愛世界裡，高蹺鴴原是一種過境台灣的鳥類，目前則已有群體定居於福寶濕地。高蹺鴴擁有細長的粉紅色雙腳以及黑白配色的羽毛，優雅的佇立在濕地上，吸引許多賞鳥民眾前來一親芳澤。在「高蹺鴴情愛世界賞鳥季」的活動中以生態影片、水鳥攝影展與透過望遠鏡觀察來了解高蹺鴴的生態習性。每週六日還將以預約報名的方式，帶大家前往潮間帶的蚵田，認識採蚵的流程，體會蚵農的辛勞，每日限定八十位的名額，歡迎民眾到園區解說中心報名喔！此外，凡是參與活動獲得三枚戳章，即可免費兌換高蹺鴴彩繪公仔一隻，限量一千隻換完為止，彩繪高蹺鴴公仔。【旅遊資訊】彰化福寶生態教育園區：http://www.fubow.com.tw/index.php
旅遊新聞03
閃閃發亮，鳥瞰180度的百萬夜景！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-12-14 「哇～」站在觀景平台上不禁發出驚嘆／玩全台灣旅遊網特約記者林汶姍攝 【特約記者林汶姍、廖于萱報導】鰲峰山本來鮮為人知，是個超級私房的秘密景點，而在鰲峰山觀景平台建造之後，超華麗的百萬夜景竟讓這裡一夜之間變成了清水的打卡新地標！ 鰲峰山觀景平台／玩全台灣旅遊網特約記者林汶姍攝 要進入鰲峰山觀景平台前，必須先走過一條小道，晚上來的話，可是一點燈都沒有，建議帶個手電筒並攜伴前往，避免發生危險。行經小道後，右手邊就會看到一座發光的小涼亭，六角形的特殊外觀實在美極了！ 清水鰲峰山觀景平台／玩全台灣旅遊網特約記者林汶姍攝 鰲峰山觀景平台除了有足夠空間讓慕名而來的民眾好好欣賞百萬夜景外，還附設有廁所、椅子、垃圾桶，讓民眾可以與朋友們坐在這吹吹風、聊聊天。 坐在涼亭內欣賞夜景，底下燈火通明／玩全台灣旅遊網特約記者林汶姍攝 坐在涼亭內的石椅上就能看到美麗的夜景，不過這裡的角度還不是最好的。走到觀景平台上才算是真正地看到了所謂的百萬夜景！一百八十度、毫無阻礙物遮蔽，閃閃發亮的百萬夜景一覽無遺！往海線的地方望去，還能看到火力發電廠的五根煙囪呢！ 遠處有火力發電廠的五根煙囪／玩全台灣旅遊網特約記者林汶姍攝 在觀景平台的圍欄上，還放有位置圖，讓您對照所在位置以及眼前的美麗景點，不過晚上因為無燈光，可能要看清楚要開個手電筒才能看清楚喔。 超美麗的夜景／玩全台灣旅遊網特約記者林汶姍攝 除了夜景之外，這裡的夕陽也是著名的美麗，能在無遮蔽物的地方看落日晚霞與華燈初上，真的是超級浪漫～ 鰲峰玉帶橋入口／玩全台灣旅遊網特約記者林汶姍攝 繼觀景平台搭起，2015年暑假，這裡更是新建立了一個特色景點–鰲峰玉帶橋，以圓弧造型設計，形成一個玉帶環腰的風水格局，期望民眾走過後可以財源滾滾！ 被燈光映照出繽紛活潑氣氛的橋身／玩全台灣旅遊網特約記者林汶姍攝 鰲峰玉帶橋就位在觀景平台的下方，入口處晚上會打上不同色的燈光，營造出不同的氣氛，橋身則有七彩的燈光圍繞著，十分有特色。走在橋上就彷彿在小型的空中走廊中行進，雖然距離不長，卻也是個小小浪漫、談心的好地方！ 鰲峰玉帶橋週邊也有設置休閒座椅／玩全台灣旅遊網特約記者林汶姍攝 清水鰲峰山觀景平台 開放時間：全天候開放交通資訊：國道三號：下沙鹿交流道→接續中清路，往清水方向→右轉中山路，往清水大甲方向→右轉文化路→接續中航路，往清水鰲峰山市鎮公園→順著指標即可抵達 周邊散步走道／玩全台灣旅遊網特約記者林汶姍攝 【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–台中民宿網玩全台灣旅遊網–逢甲民宿網
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